zhigulsky

Настоящее должно быть редким

Новая книжечка от меня и Гелибтермана
[info]zhigulsky
Давненько я не брал в руки шашек! Как-то все не складывалось.. Но в этом году хочу попробовать писать чаще и не только про наши книжки. Но сначала все-таки про новый проект.
Таких у нас давненько не было. Забацали "Большую книгу гурмана-путешественника". Про еду и питье везде в мире.
500 стр.,  2500 иллюстраций, полный цвет и т.д. Но главное куча интересной информации...
из серии "...а знаете ли Вы  что... Например...

....что 

"все продовольствие и даже питьевую воду Сингапур завозит из соседних стран" (и ничего.. как-то не парится про вопросу продовольственной безопасности!)

"тайцы ценят незагорелую кожу. Загар - по тайски это признак тяжелого физического труда и это не круто...(это примерно, как у наших коренных сочинцев считается комильфо не уметь плавать)

"..приветственной фразой у древних египтян служило пожелание "Хлеб и пиво!" (У нас наверно это звучало бы "Водки и огурца бы тебе..друг!

"Бельгия крупнейший мировой поставщик маргарина, а также 4-й в списке мировых экспортеров сливочного масла. (Где на этой крошечной территориии размещается такое кол-во коров?

Яичница- глазунья по-болгарски будет "яйца-на-очи", а под словом "булка" подразумевается невеста. (Ну это понятно!)

Древняя ирландская пословица гласит "Не кради чужой жены и не разбавляй чужой виски"
Два самых страшных греха по ирландски...видимо.

Вообщем, книгу написал мой старый товарищ Леня Гелибтерман - мы с ним еще в незапамятные времена "Винную азбуку" делали. Труд огромен. 166 стран. Как он не умер после 50 -ти, не понимаю. Советы, опыт, истории, брэнды, страны, отели, рестораны... и много еще чего. (Кстати предисловие к нашему творению написал Владимир Спиваков, не только великий музыкант,  но и большой любитель "вкусных" путешествий.

Заказывайте  в Озоне здесь или у нас на сайте www.zhp.ru  и читайте. По моему не сильно дорого. Выглядит вот так
В озоне, правда, все время пишут, что нет не складе, но это неправда. Заказывайте!
  • 3
  • Leave a comment
  • Add to Memories

"Китайские мудрости на пути чая" - музыка наших состояний
[info]zhigulsky
Что мы знаем о Китае? Конфуций, Великая Китайская стена, медицина и ... чай. Конечно чай! Но просто чай - это было бы слишком просто. Китайский чай -это музыка и поэзия, это мудрость и человеческие состояния. Чайные состояния..  Третья книга Бронислава Виногродского в серии Китайские мудрости (ранее выходили Китайские мудрости на пути правителя и Китайские мудрости на пути долголетия") посвящена мудрости чайных состояний. В книге есть все что бы включится в тему - общая информация, главные чаи Китая, практические cоветы и .... стихи. Читаем и попиваем... Эх классный пуэрчик
  • 1
  • Leave a comment
  • Add to Memories

Гравюры Доре светятся на серебре
[info]zhigulsky
  Хочу поделиться...Привезли к Пасхе из Поднебесной типографии очередные книги - в этот раз подарочные Сцены из Библии, Сцены из Божественной комедии и Сцены из Дон Кихота с иллюстрациями Густава Доре. Получилось по моему классно.  Положили гравюры на серебряный понтон и они аж засветились. Обычные варианты печати гравюр на белой бумаге нам сразу казались слишком простоватыми. Леня Краевский, наш дизайнер,  молоток.  Прожил в Шень Джене три недели, не вылезал из типографии сутками - китайцы даже мне стали жаловаться. "Лоня совисема не спита.... " Проблема была в базовой бумаге на блок - делали кучу вариантов, пока не подобрали нужной плотности и оттенка

Но результат превзошел наши самые смелые ожидания. Кстати  и на  шелковом переплете  гравюра смотрится классно. Вообщем все, кто хочет может оценить на www.zhp.ru  Там на Пасху специальные цены.

Кое что о Баварии и нашей книжке
[info]zhigulsky


 

 

Бавария это вам не Германия. Это другая страна. Только один факт – баварцы воевали на стороне Наполеона против остальных нынешних немцев.  А если баварец говорит на баварском, то немец его не понимает. И мо ди (я тебя люблю)  - это баварский вариант немецкого  «Их маг дих». Где уж тут понять.Свой язык, своя история, своя религия. И религия эта – баварское пиво. Свое пиво есть в каждой деревушке, каждом городке, а на главный пивной праздник Октоберфест баварец надевает штаны, которые до него 200 лет назад  на этот праздник надевал его  прапрадед.Баварское пиво  - это более 4000 сортов  по одному на каждые  17 километров площади Баварии. Это знаменитая пивная Хофбройхаус, открытая еще в 16 веке и куда коренные мюнхенцы ходят со своими историческими железными  пивными кружками  целыми поколениями.

 Это монастыри, где как, например в знаменитом Антексе, монахи варят пиво.  Видимо, Это -  их -  горький -  хмельной  -  пенный крест.   Баварское пиво это свои законы, правила, обычаи, одежда, музыка.  Это только разливное пиво, а  бутылочное  покупают ящиками домой и затем ящиками же обменивают на новую порцию.Это «семь минут на налив» - старинный обычай наливать пивную кружку в три-четыре приема, дав пене окрепнуть.Баварское пиво это -  вы не поверите, даже  шнапс, который по традиции пьется без закуски после пива и самой  трапезы, когда уже и тарелки убрали.Баварское пиво  - это целый мир.  И Александр Петроченков, автор нашей книги без сомнения знаток этого мира. В нашей книге есть все  -  и популярные марки, и технология и география – ведь пиво Южной Баварии это совсем не то же самое, что пиво в северной части. Вы узнаете,  как пить и чем закусывать. Ведь, например немногие знают, что вайсвюрст, белые колбаски,  принято есть со сладкой горчицей, запивая пивом на завтрак. А для того чтобы отделить шкурку требуется постоянная тренировка. Есть в нашей книге и словарь терминов, который поможет вам лучше подготовится к посещению пивных и понять, что нужно кричать и петь  хором по команде дирижера духового оркестра или узнать, как по баварски называется специальное деревянное приспособление, которым баварские девушки приподнимают бюст, чтобы привлекательно выглядеть в баварском костюме Dirndl. Есть  карта размещения пивных палаток на  Октобфесте.  Ведь  знаменитые баварские пивоварни стоят на своих местах уже много лет. 

 Но главное, что есть в нашей книге – это ощущение праздника которое дарит путешественнику Бавария,  горы, солнце и конечно море пива! Вообщем довольно вкусно и пенно.  (на  www.zhp.ru)


Почему Китай?
[info]zhigulsky

Почему Китай?

 

Меня зовут Антон Жигульский. Эта моя первая запись в блоге. Поэтому будьте снисходительны. Я издатель всяких красивых книжек. Сейчас я много издаю книг про всяческий Китай. Часто отвечаю на удивленные вопросы друзей и знакомых. Почему Китай. Ответить невозможно. По крайней мере в каждом деле, как писал Довлатов, необходима «минимальная доза абсурда».

Про мое первое знакомство с Поднебесной я  не так давно писал в глянцевый журнал «Китай.ru» Этот текст оттуда. Может кому-то интересно (особенно тем, кто начинает там какой-нибудь бизнес)

 

Помнить про обезьянку

Китай начался для меня в тот доисторический для российского бизнеса 1992 год, когда аэрофлот ввел групповые скидки на билеты в Китай и челноки со всей страны рванули в Поднебесную «делать деньги». 

Я был не особо вовлечен в «процесс» и меня взяли только за «килограммы» - каждый человек мог провести 30 килограммов груза + то, что можно было надеть на себя и засунуть в карманы.  

Поэтому особым спросом у нас пользовались специальные журналистские куртки с большим количеством карманов.

Везли разное - кожу, игрушки, спортивные костюмы. Мы везли шелк. В моей корреспондентской куртке лежало примерно 10 кг. шелковых изделий – сотни штук «товара».  

Поражали здоровые сибирские мужики и тетки одетые каждый в 10 спортивных костюмов – это выглядело очень празднично и спортивно. Словно сборная сумоистов возвращается после победы на родину. 

Но это обратно. А туда все ехали налегке - только в сумках бились друг об друга литровые бутылки памятного наверно всем спирта «рояль». И деньги. 

Провозить можно было только определенную сумму, карточек тогда еще не было – таможенники зверствовали - поэтому «грины» везли во всех интимных местах. Делалось это так — купюры сворачивались в трубочку, помещались в презерватив и — «туда». Затем уже в Пекине в туалете происходила операция обратно. Кстати и там и там попасть в туалет было хронически невозможно.  

Правда в аэропорту выяснилось, что один парень вез в Китай не только деньги и спирт, но и щенков пекинезов, которые были запрещены к ввозу в Китай и стоили на рынке в Пекине бешеных денег. В Москве собак усыпили, и они спокойно проспали весь полет. 
Правда в уже в Китае в аэропорту, в очереди на паспортный контроль щенки проснулись и начали пищать – а это грозило серьезными разборками с местными «погранцами». 

Парня спас местный пол. Кто-то заметил, что наши кроссовки при соприкосновении с аэропортовским половым покрытием издают точно такой же скулящий звук. Толпа начала тут же топтаться на месте. Щенки благополучно прошли границу.

Китай выглядел как Марс – это не было похоже вообще ни на что. Особенно меня поразил рынок игрушек. Такого количество кукол, медведей, оружия, машин, мячей… (перечислять можно бесконечно) увидеть больше невозможно. Все это ходило, кричало, пищало, рычало и хлопало. 

Наш отель, который назывался Ритан выглядел сильно. Два этажа его было филиалом местного челночного рынка – то есть во всех номерах сидели китайцы и круглосуточно торговали всем. Это было довольно удобно – потому что сам рынок закрывался в 6 вечера, а процесс поиска товара затягивал намертво. 

Сам процесс покупки был очень ярким. Китаец кричал, показывая на свой товар «гуда!, гуда!» и на счетной машинке рисовал цифру за 1 штуку. Покупатель отвечал «мэни, мэни, писиз» и рисовал свою. Иногда процесс затягивался на часы, а цена падала в 10 раз. Китайцы проявляли удивительную самоотверженность, пытаясь впарить свою требуху. Один даже стал на брудершафт пить спирт рояль. Его не смутило ни отсутствие опыта, ни 40 градусная жара…. Другой в придачу к своим курткам пытался всунуть нам (буквально насильно) обезьянку. Обезьянка кричала, явно не хотела в Москву. В результате от испуга обгадила одного из нас… Пришлось менять всю одежду включая кроссовки, джинсы куртку – кстати это все стоило меньше 2 долларов….

С той первой поездки прошло 16 лет. Я ушел в журналистику (видно не зря несколько дней таскал корреспондентскую куртку), потом стал издателем. А потом появился Виногродский. Сам, из неоткуда, подошел на книжной выставке и стал говорить что-то очень напоминающее лекцию и молитву одновременно. 

Порой это напоминало мои диалоги с продавцами китайцами на рынке в Пекине. В результате уже несколько лет я издаю книги про «умный и дорогой Китай» и делаю этот журнал, который вы держите в руках. А с не давних пор и печатаю все свои книги в славном городе Шеньжень и часто общаюсь с директорами и владельцами типографий.  

И каждый раз, когда мне приходится проводить переговоры с богатыми и успешными новыми «китайскими», я поражаюсь самоотверженностью и искренней наивностью в стремлении заработать. Как и тогда 16 лет назад мои партнеры физически оживляются при виде денег и тут же впадают в депрессию, когда их становится меньше. 

Так же как и тогда гостеприимные и хитрые продавцы пытаются споить партнера, вызывая его на соревнование. Также как и тогда бизнес с Китаем это непредсказуемо, интересно и очень выгодно. Только надо всегда помнить про обезьянку, которая очень не хотела в Москву. 

 

Вообщем это довольно далеко от того, что я издаю (посмотреть можно на www.zhp.ru), но с точки зрения «минимального абсурда» довольно похоже…


You are viewing [info]zhigulsky's journal